食品加工是將農產品轉為食品，或將食品從一種形式轉化為另一種形式的過程。 食品加工業需通過嚴謹的規範和要求才能達到食安標準，為了確保食品在生產或加工的過程中能安全衛生，食品加工業的觸控面板機台需要使用 100°C 的高溫蒸汽進行清潔消毒。 此外，食物中絕不允許出現玻璃碎屑，因此食品加工業的觸控設備也會避免使用玻璃，以免玻璃碎屑意外混入食物之中，造成安全的疑慮。 為了符合食品加工業的特殊需求，我們推出一款適用於食品加工業的電阻式觸控面板，我們稱之為食品加工業觸控 (Food-processing Industrial Touch, FIT) 解決方案。

為何不選用 PCAP？

您或許會問為何投射式電容 (PCAP) 觸控產品不被食品加工業選用呢？ 主要的原因有以下幾點：PCAP 觸控面板的表面通常是玻璃，食品在加工的過程中常會使用到鹽，人員可能會用帶有鹽分的手操作觸控面板，再加上食品加工業的觸控機台經常需要被高溫蒸汽消毒或清洗。 鹽水和環境溫度快速改變會影響 PCAP 觸控面板的訊號偵測，因此 PCAP 觸控產品不適合應用在食品加工業上。 相反的，電阻式觸控面板的觸控表面是薄膜，因此不會有玻璃碎屑的疑慮。 而且電阻式觸控面板是透過壓力偵測觸控位置，觸控訊號不會受到鹽水和溫度變化的影響！

FIT 經久耐用！

但是，電阻式觸控面板在長時間被高溫蒸汽消毒或清潔後，上層 ITO 薄膜會因為高溫高濕的環境造成薄膜老化，並出現波紋 (ripple) 或鼓起 (pillowing) 的狀況，造成外觀異常。 為了解決這個問題，AMT 研發團隊進行了特殊的設計，加強電阻式觸控面板的表面。 我們加厚上層 ITO 薄膜，讓電阻式觸控面板長期在高溫蒸汽清潔消毒後也不易產生 ripple 或 pillowing，同時也能保留電阻式觸控面板的技術優勢。 AMT 的 FIT 產品經過 7 小時 100°C 98% RH 的高溫蒸煮測試，確保外觀和電氣都能符合檢驗規範，證明 AMT FIT 解決方案能滿足食品加工業的應用需求。

其他解決方案

還有另一種設計可以滿足食品加工業的需求。 我們在表面玻璃式 (Glass-Film-Glass) 電阻式觸控面板的上層再加貼一層薄膜，可防止玻璃碎屑意外混入食物之中，並同樣能通過 7 小時 100°C 98% RH 的高溫蒸煮測試。 如果您想了解更多有關 AMT 食品加工業觸控解決方案的相關細節，歡迎隨時與我們聯繫。

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